اولا
وقبل كل شيء مكوناتها هي::
الفراخ مخليه من الجلد والعظام مقطعه شرائح سميكه نوعا ما حتي لا تحترق عند التحمير يعني بحجم اصبع اليد
البهارات والتوابل الخاصه بها ستكون بالنسبه لي هي
(ملح .فلفل اسود.سكر .ثوم بودر.بصل بودر. بابريكا. كركم .زنجبيل .زعتر )
يمكن استخدام المتوفر ليس شرط
جميعها لكن السكر والملح والفلفل الاسود هي الضروري
صوص التتبيل انا توفر عندي
(صوص صويا .خل .ليمونه.دبس رمان .خردل)
معلقه من كل صوص تكفي
بعدما قومنا بتقطيع الدجاج الي قطع او شرائح نقوم بوضعه في وعاء عميق ثم نضع عليه البهارات والتوابل السابقه ونخلطهم جيدا
ثم نضيف معلقه من كل نوع صوص مما سبق ذكرها ونخلط الي ان يخلط الدجاج بالصوصات والتوابل جيدا ثم نتركها في الثلاجه ساعه او اكثر لتتشرب النكهة
بعد ذلك نخرجها ونقوم بوضع زيت على النار ليسخن فيجب ان يكون ساخن
انا لدي نوعين اريد منكم تجربتهم
الاول:
نضعها هكذا في الزيت مباشره 😍
(طريقتي المفضله)
هي هكذا بعدما تخرج من الثلاجه
وهكذا يكون شكلها بعدما نخرجها من الزيت
맛있어요 لذيذ
والثاني:
ان نقوم بتمريرها في خليط البقسماط او او عموما خليط التغليف حسب المتوفر بقسماط او فينو مجفف او التغليفات الجاهزه حاره او بارده
هذه الانواع المفضله لدي ودائما استخدمها
كسر الخبز وهو من موقع (Zumra) وهو موقع لبيع المنتجات الاسيويه
www.zumrafood.com
المهم انه اي شيء متاح يتم تمرير الدجاج بها مع الضغط برفق عليها لتثبيت التغلفه الطريقه ( التقليديه للفراخ البانيه )
تقلى في الزيت الي ان تاخذ اللوب الذهبي
يمكن تناولها مع اي نوع صوص سواء كاتشب او مايو او ثوميه سوريه وغيرها
맛있어요 لذيذ جدا جدا اتمنى ان تجربوها وتحبوها ايضا
:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:
كانت معكم ديدا انيوووو
안녕الي اللقاء
사랑해 احبكم
ملاحظه الصوصات التي استخدمتها في الوصفه هي ::
مجموعه صوصات من (Zumra) اشتريتها منهم اولاين عباره عن صوص ترياكي , صوص سويت اند ساور , صوص تشيلي ,اويستر صوص
صويا صوص دائما اختار هذا بسبب حجمه ليبقى معي فتره طويله
دبس الرمان استخدمن هذا
احب استخدام ومذج هذان النوعين من دبس الرمان يعطوني نتيجه مذهله من القوام والنكهة
واخيرا الخردل لا استخدم غيره
انتهينا هنا
كامساميدا
كانت معكم ديدا
